El proyecto es en esencia el establecimiento de un sistema de producción de alimentos cárnicos y lácteos sin elementos sintéticos, que aprovecha las bondades de la tecnología ecológica, así como de sus beneficios al medio ambienteEl sistema de producción consta de la interacción continua de dos módulos; el Área de producción primaria y el Área de aprovechamiento integral. Ambos módulos interactúan entre sí para completar un ciclo de mutua beneficencia, donde se integran métodos y técnicas que tienen la finalidad de producir alimentos saludables para las personas, así como para el medio ambiente.generando beneficios económicos y ambientales como: Actividades productivas con mínimo impacto ambiental, Sistema de producción sostenible, Aprovechamiento de los recursos disponibles, Generación de empleos, Modelo de producción replicable a familias rurales de escasos recursos, Eficiencia energética, Cadena productiva con enfoque ecológico, Múltiples productos y subproductos.